A imagem do aguadeiro de Olhão, com seu barril e seu grito característico, evoca um tempo em que a água não chegava diretamente às casas. Essa profissão, tão presente no passado, era essencial para garantir o abastecimento de água à população.
Com a chegada da água canalizada, a figura do aguadeiro foi se tornando cada vez mais rara, até desaparecer por completo.